صافي الربح الشهري - نموذج الأفراد
بعد خصم التكاليف الثابتة والمتغيرة
احسب بسهولة ربح مطعمك من تقديم وجبات غداء للشركات في السعودية، مع تحليل مالي دقيق ومقارنة بين البيع الفردي والعقود المؤسسية. استكشف سيناريوهات متعددة الآن.
آخر تحديث: 22 أكتوبر 2026
أداة تساعد أصحاب المطاعم في المملكة العربية السعودية على تقييم جدوى التعاقد مع الشركات لتوفير وجبات غداء يومية للموظفين بأسعار مخفضة مقابل حجم مضمون، مقارنةً بنموذج البيع للأفراد العاديين. أدخل بيانات مطعمك واحصل على تحليل مالي واضح مع سيناريوهات متعددة.
بعد خصم التكاليف الثابتة والمتغيرة
إيراد مضمون ناقص تكلفة الطعام والتكاليف الثابتة
المؤسسي أعلى / أقل من الأفراد
أقل عدد موظفين مشاركين لتحقيق ربح
إيراد الأفراد = طلب_يومي_أفراد × سعر_فردي × أيام_عمل
تكلفة_طعام_أفراد = إيراد_أفراد × نسبة_تكلفة_طعام
تكلفة_متغيرة_أفراد = طلب_يومي_أفراد × تكلفة_متغيرة_لكل_وجبة × أيام_عمل
صافي_أفراد = إيراد_أفراد - تكلفة_طعام_أفراد - تكلفة_متغيرة_أفراد - تكاليف_ثابتة
وجبات_يومية_مؤسسي = موظفين × معدل_مشاركة
إيراد_مؤسسي = وجبات_يومية_مؤسسي × سعر_مؤسسي × أيام_عمل
تكلفة_طعام_مؤسسي = إيراد_مؤسسي × نسبة_تكلفة_طعام
صافي_مؤسسي = إيراد_مؤسسي - تكلفة_طعام_مؤسسي - تكاليف_ثابتة
اختبر كيف تتغير النتيجة مع تغير الافتراضات الأساسية
مشاركة 80%، احتفاظ 85%، صفر مخاطر
بناءً على المدخلات الحالية
مشاركة 40%، احتفاظ 50%، مخاطر عالية
| معدل المشاركة | وجبات يومية | إيراد شهري | صافي ربح شهري | الفرق عن الأفراد |
|---|
| المؤشر | نموذج الأفراد | العقد المؤسسي |
|---|---|---|
| العملاء/اليوم | 90 فرد | 98 موظف (65%) |
| سعر الوجبة | 38 ر.س | 30 ر.س |
| إيراد شهري | 75,240 ر.س | 64,680 ر.س |
| صافي ربح | 18,400 ر.س | 22,100 ر.س |
| النتيجة | العقد المؤسسي أعلى بـ 3,700 ر.س/شهر | |
| المؤشر | نموذج الأفراد | العقد المؤسسي |
|---|---|---|
| العملاء/اليوم | 60 فرد | 40 موظف (50%) |
| سعر الوجبة | 32 ر.س | 25 ر.س |
| إيراد شهري | 38,400 ر.س | 20,000 ر.س |
| صافي ربح | 8,200 ر.س | 4,800 ر.س |
| النتيجة | نموذج الأفراد أفضل بـ 3,400 ر.س/شهر | |
| المؤشر | نموذج الأفراد | العقد المؤسسي |
|---|---|---|
| العملاء/يوم | 120 فرد | 300 موظف (60%) |
| سعر الوجبة | 35 ر.س | 22 ر.س |
| إيراد شهري | 92,400 ر.س | 151,800 ر.س |
| صافي ربح | 22,100 ر.س | 68,400 ر.س |
| النتيجة | العقد المؤسسي أعلى بـ 46,300 ر.س/شهر | |
| عنصر المقارنة | نموذج الأفراد (Walk-in/Apps) | العقد المؤسسي (B2B) | الميزة النسبية |
|---|---|---|---|
| استقرار الإيراد | متقلب يومياً وموسمياً | مضمون شهرياً بالعقد | المؤسسي |
| هامش الربح للوجبة | أعلى (سعر كامل) | أقل (خصم 15-25%) | الأفراد |
| تكلفة التسويق/اكتساب | عالية ومستمرة | صفر بعد التعاقد | المؤسسي |
| التكاليف المتغيرة/وجبة | تغليف، توصيل، عمولات | قليلة (توصيل موحد) | المؤسسي |
| مخاطر التركيز | منخفضة (قاعدة واسعة) | عالية (عميل واحد كبير) | الأفراد |
| التخطيط التشغيلي | صعب (طلب غير متوقع) | سهل (أرقام معروفة مسبقاً) | المؤسسي |
| التدفق النقدي | يومي/أسبوعي | شهري مقدماً عادة | المؤسسي |
| مرونة التسعير | كاملة | محددة بالعقد | الأفراد |
| الوضع | النموذج المفضل | السبب | شرط نجاح |
|---|---|---|---|
| مطعم جديد يحتاج تدفق نقدي فوري | الأفراد + تطبيقات | دخل فوري دون التزامات طويلة | موقع قوي، تسويق فعال |
| مطبخ مركزي/سعة إنتاجية كبيرة غير مستغلة | العقد المؤسسي | يملأ السعة بهامش مساهمة إيجابي | معدل مشاركة > 50% |
| موسمية شديدة (رمضان، صيف، أعياد) | مزيج: أفراد أساس + عقد موسمي | يعوض انخفاض الأفراد في المواسم | عقد 3-6 أشهر قابل للتجديد |
| منطقة تجارية بكثافة موظفين عالية | العقد المؤسسي | قاعدة عملاء مضمونة قريبة | شركات 200+ موظف في نطاق 3 كم |
| علامة تجارية قوية، طلب أفراد مرتفع | الأفراد | لا داعي لخصم الهامش | إشغال > 80% من السعة |
| توسع في مدينة جديدة، مخاطر سوق | العقد المؤسسي كمرساة | يقلل مخاطر الافتتاح | عقد سنة+ مع شركة كبرى |
العقد المؤسسي لوجبات الموظفين يوفر استقراراً في الإيراد وتخطيطاً تشغيلياً أفضل، لكنه يأتي بهامش أقل ومخاطر تركيز. النموذج المثالي لكثير من المطاعم هو النموذج الهجين: قاعدة أفراد قوية بهامش عالٍ، مدعومة بعقد أو عقدين مؤسسيين يملآن السعة غير المستغلة ويضمنان حداً أدنى للإيراد. استخدم الحاسبة أعلاه بأرقامك الفعلية لتعرف أي النموذجين - أو أي مزيج - يحقق أعلى ربح مستدام لمطعمك.
أدخل بيانات مطعمك الحقيقية في الحاسبة أعلاه واحصل على تحليل مالي فوري مع سيناريوهات متعددة.