حوّل القياسات المطبخية بين الكوب والملعقة والجرام والملليلتر بسهولة للحصول على مقادير دقيقة أثناء الطبخ.
آخر تحديث: 22 يوليو 2026
كوب دقيق مش زي كوب دقيق في كل الوصفات — فيه كوب أمريكي وكوب متري وكوب أسترالي، وكل واحد فيهم بمقدار مختلف. اختر نظام القياس، أدخل المقدار، وشوف تحويله فورًا لكل الوحدات (كوب، ملعقة كبيرة وصغيرة، مليلتر، لتر، أونصة سائلة)، مع أداة إضافية لتحويل المكونات الشائعة (دقيق، سكر، زبدة) من كوب إلى جرام.
الكوب والملعقة الكبيرة والصغيرة وحدات قياس منزلية تقليدية نشأت قبل انتشار النظام المتري العالمي، فورثت كل منطقة تعريفها الخاص. الكوب الأمريكي التقليدي (236.588 مليلتر) مبني على نظام القياس الإمبراطوري الأمريكي القديم، بينما تبنت أستراليا ونيوزيلندا وكثير من الدول كوبًا متريًا مبسطًا (250 مليلتر بالضبط) عند تحولها للنظام المتري في السبعينيات، واختار اليابان معيارًا مختلفًا تمامًا (200 مليلتر) لأدوات القياس التقليدية هناك.
الأغرب من ذلك أن أستراليا احتفظت بملعقة كبيرة من 20 مليلتر (بدلاً من 15 مليلتر المستخدمة في كل مكان آخر تقريبًا) وفق المواصفة الأسترالية الرسمية AS 1325، ما يجعلها استثناءً عالميًا حقيقيًا يستحق الانتباه عند اتباع وصفة أسترالية المصدر.
تحوّل الحاسبة أي وحدة إلى المليلتر أولاً كوحدة أساس وسيطة (باستخدام معاملات الكوب والملعقة الخاصة بالنظام المختار)، ثم تحوّل هذه القيمة الوسيطة إلى الوحدة المطلوبة:
القيمة بالمليلتر = القيمة المدخلة × معامل الوحدة الأصلية (حسب النظام المختار)
القيمة بالوحدة المطلوبة = القيمة بالمليلتر ÷ معامل الوحدة المطلوبة
| النظام | الكوب | ملعقة كبيرة | ملعقة صغيرة |
|---|---|---|---|
| أمريكي تقليدي | 236.588 مل | 14.787 مل | 4.929 مل |
| أمريكي للتغذية (Legal) | 240 مل | 15 مل | 5 مل |
| متري/دولي | 250 مل | 15 مل | 5 مل |
| أسترالي | 250 مل | 20 مل | 5 مل |
| ياباني | 200 مل | 15 مل | 5 مل |
الوزن التقريبي بالجرام = عدد الأكواب × وزن الكوب الواحد من المكوّن (وفق مرجع الخبيز)
وصفة أسترالية تطلب ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
وصفة أمريكية تطلب كوبين من الدقيق متعدد الأغراض.
جرّب الأداة الثانية أعلاه (تحويل المكونات الشائعة) بنفسك بإدخال 2 كوب دقيق لترى النتيجة مباشرة.
لا، الكوب الأمريكي التقليدي يساوي 236.588 مليلتر، بينما الكوب المتري المستخدم في أستراليا ونيوزيلندا وكثير من الدول يساوي 250 مليلتر، والكوب الياباني يساوي 200 مليلتر فقط.
الملعقة الكبيرة الأسترالية تساوي 20 مليلتر (4 ملاعق صغيرة)، بينما الملعقة الكبيرة في أغلب دول العالم تساوي 15 مليلتر فقط (3 ملاعق صغيرة). الفارق يصل إلى 33% من الكمية.
وفق جدول أوزان المكونات الصادر عن King Arthur Baking، يزن الكوب الأمريكي الواحد من الدقيق متعدد الأغراض نحو 120 جرامًا تقريبًا، وقد يختلف بمقدار 10-20 جرامًا حسب طريقة القياس ونوع الدقيق.
لأن كثافة كل مكون مختلفة، ولأن طريقة ملء الكوب نفسها تؤثر: غرف الدقيق مباشرة من الكيس يعطي وزنًا أعلى بنسبة قد تصل 20% من غرفه بملعقة وتسويته.
لا، الأونصة السائلة الأمريكية تساوي 29.57 مليلتر، بينما الأونصة السائلة البريطانية تساوي 28.41 مليلتر فقط.
في معظم دول العالم تساوي الملعقة الكبيرة 3 ملاعق صغيرة. الاستثناء الوحيد المعروف عالميًا هو أستراليا، حيث تساوي 4 ملاعق صغيرة.
نعم، يمكنك تحويل كل مقدار في الوصفة على حدة عبر اختيار نظام القياس المناسب لبلد الوصفة الأصلي، ثم تحويله لنظام القياس الذي تفضله أو للمليلتر والجرام لأعلى دقة.
القياس بالوزن أدق دائمًا، لأنه لا يتأثر بطريقة ملء الكوب أو ضغط المكون. القياس الحجمي عملي وسريع لكنه أقل دقة، خصوصًا في مكونات الخبيز الجافة كالدقيق والسكر البودرة.
التحويلات الحجمية (كوب، ملعقة، مليلتر، لتر، أونصة سائلة) دقيقة رياضيًا بالكامل وفق التعريفات الرسمية المذكورة أعلاه. أما أوزان المكونات بالجرام فهي قيم تقريبية موثقة من مرجع خبيز معتمد، وتبقى عرضة لتفاوت طفيف حسب طريقة القياس الفعلية ونوع المكوّن ورطوبته، كما ينوّه المرجع نفسه صراحة.
هذه الحاسبة أداة تحويل عامة للاستخدام المنزلي والتعليمي. التحويلات الحجمية دقيقة وفق تعريفات رسمية، بينما أوزان المكونات تقريبية وتختلف حسب طريقة القياس ونوع المكون، وللدقة القصوى في الخبيز الاحترافي يُنصح دائمًا باستخدام ميزان رقمي.
محول سرعة الإنترنت (ميجابت/ميجابايت)
جرّبها
محول القياسات المطبخية (كوب/ملعقة/جرام)
أنت هنا
محول أحجام الملابس بين الدول
جرّبها
محول أحجام الأحذية بين الدول
جرّبها
